In unserer heimeligen Atmosphäre in altem Gemäuer, mit handbemalten Kachelöfen, handwerklichen Zeugen der Zeit an den Wänden und
einer beseelten Holztäfelung servieren wir kulinarische Spezialitäten der Südtiroler Küche zum Teil neu interpretiert und nach alter Rezeptur.
Gastgeber und Küchenchef Luis Haller und seine Crew bedienen sich gekonnt an hochwertigen und saisonalen Rohstoffen
und verbinden sie zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Sie wollten schon immer wissen, was Ihnen unser Küchenchef ans Herz legt?
Unser täglich wechselndes Chefmenü - in 4 Gängen ist eine Ode an den Genuss - entdecken Sie Neues und Vertrautes aus der heimischen nachhaltigen und internationalen Küche.
Ein Schlossgarten der seinesgleichen sucht
Mittags im Schatten und abends bei einer leichten Sommerbrise - so lassen sich entspannte und lukullische Momente am besten genießen.
Finden Sie Ihren Lieblingsplatz unter dem majestätischen Blauglockenbaum "Paulonia" anno 1814 und lauschen Sie dem Rauschen der Etsch.
Ankommen. Platz nehmen. Genießen.
Das hausgemachte Brot, die mit hauseigenen Kräutern verfeinerten Aufstriche und ein kleiner Gruß aus der Küche - so beginnt die kulinarische Reise.
